Norme mondiale du Codex pour les dattes fraîches

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Le podcast discute de la finalisation d'une nouvelle norme internationale pour les dattes fraîches par le Comité du Codex sur les fruits et légumes frais (CCFFV), après plus d'une décennie de discussions. Cette norme, qui doit être adoptée par la Commission du Codex Alimentarius, est considérée comme une avancée majeure pour le commerce mondial des dattes, améliorant la clarté et la qualité pour les producteurs et les consommateurs. Les documents soulignent l'importance de la collaboration, du dialogue inclusif et du compromis entre les pays membres, comme l'Algérie et l'Arabie Saoudite, pour surmonter les désaccords techniques. En outre, le CCFFV23 a également finalisé une norme pour les feuilles de curry fraîches, aligné des normes existantes pour l'avocat et l'asperge, et initié de nouveaux travaux sur le curcuma frais et le brocoli frais, démontrant un engagement continu à l'établissement de standards alimentaires mondiaux.