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Ce podcast explore le marché européen du thym séché, en mettant en évidence la croissance de la demande due à l'engouement pour la cuisine méditerranéenne et les bienfaits perçus pour la santé. Il identifie les principaux pays importateurs et les opportunités pour les fournisseurs des pays en développement, notamment l'Allemagne, l'Espagne et la Belgique. Le texte décrit également les différentes formes de thym séché et les tendances du marché, telles que l'intérêt croissant pour les aliments sains, les plats préparés et l'approvisionnement durable. Il fournit des informations détaillées sur les dynamiques d'importation et de consommation dans des marchés clés, soulignant l'importance des marques privées et les préférences régionales.